Riz au gras

Riz

Eau = 2x poids du riz

Huile

Par exemple pour 4 personnes : 

250g riz (type basmati)

500g eau

4 cs huile

* Faire chauffer l'huile dans la poêle.

* Pendant ce temps, faire bouillir la quantité exacte d'eau dans la bouilloire.

* Faire revenir le riz dans l'huile.

* Quand il est bien doré (sans être marron foncé), ajouter l'eau bouillante.

* Remuer et couvrir.

* Laisser cuire 10 à 20 minutes.