Moelleux de courgettes au Kiri

 Pour environ 4 personnes (une douzaine de petits moelleux)

80g parmesan ou gruyère

100-120g oignons

1 gousse d'ail / 1 cc ail semoule

10g huile (d'olive par exemple)

300g courgettes (environ 1 courgette ou moins)

1/2 cc sel

80g lait

100g farine

2 œufs

environ 6 portions de Kiri ou Vache-qui-Rit

* Préchauffer le four à 200°C

* Râper le fromage >> 15sec / vit. 7

* Réserver dans un bol. 

* Emincer l'oignon et l'ail >> 5 sec / vit. 5

* Ajouter l'huile et faire cuire sans le gobelet doseur >> 5 min / Varoma / vit. 1

* Ajouter les courgettes et le sel >> 5 sec / vit. 5

* Ajouter le fromage râpé, le lait, la farine et les œufs >> 10 sec / vit. 7

* Remplir à moitié des ramequins, si possible anti-adhésifs (ex : moules à mini brioches, moules à tartelettes un peu hauts, petits ramequins un peu hauts) avec la moitié de la pâte.

* Ajouter une demi-portion de Kiri ou Vache qui Rit dans chaque.

* Compléter avec le reste de la pâte.

Cuisson : 25 min à 200°C

Laisser refroidir un peu avant de démouler.