Craquelés au chocolat

Pour 30 à 40 biscuits

200g sucre

200g chocolat noir

50g beurre

2 œufs

1 p sel

220g farine

1 sachet levure chimique

* Mettre 100g sucre dans le Thx >> 10 sec / vit. 10

* Réserver ce sucre glace qui servira à enrober les craquelés.

* Mettre le chocolat >> 10 sec / v. 9

* Ajouter le beurre >> 2 min / 50°C/ v. 2

* Ajouter 100 g sucre et les œufs >> 30 sec / vit. 4

* Ajouter sel, farine, levure >> 20 sec / vit. 5

* Réserver au réfrigérateur si la pâte est trop molle ou collante. 

* Former des boules de 2,5 cm de diamètre et les tremper dans le sucre glace. 

Cuisson : 10 min à 180°C

Sortir lorsqu'ils sont craquelés !