Beignets de pois cassés au curry

 100 à 175g de pois cassés

4 ou 5 carottes

1 oignon

2 cs sauce soja

1 cs curry en poudre

1 cs ail semoule

1 cc piment

1 cc pâte de curry

50 à 100g de Maïzena ou 100g de farine

* Faire cuire les pois cassés 1h dans de l'eau salée. 

* Eplucher et découper les carottes en rondelles et l'oignon.

* 20 min avant la fin de la cuisson, ajouter les carottes et l'oignon. 

* Dans un saladier, mélanger les légumes et les pois cuits et les autres ingrédients. 

* Ecraser grossièrement à la fourchette. 

* Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle. 

* Faire frire des boulettes 3 min de chaque côté.