Semoule au lait

 Petites verrines de semoule au lait assez liquide (ce n'est donc pas du GÂTEAU de semoule, attention, mais le goût est le même). 

Pour 4 verrines moyennes / 6 petites verrines (taille La Laitière)

500 g lait, entier si possible

45 g semoule fine

40 g sucre

1 sachet sucre vanillé

1 cs arôme vanille

25 g crème liquide

caramel liquide

raisins secs

* Mettre le fouet dans le Thermomix. 

* Mettre tous les ingrédients sauf la crème, le caramel et les raisins. 

* Cuire 15 min / 100°C/sens inv. /vit. 1 sans le gobelet doseur.

* Pendant ce temps, verser le caramel liquide au fond des pots.

* A la fin de la cuisson, ajouter la crème >>> 2 min / 90°C/ sens inv./vit. 1

* Retirer le fouet et verser dans les ramequins.

* Ajouter les raisons secs et mélanger sommairement avec une cuillère. 

* Réfrigérer au moins 3 ou 4h.