Soupe de chou-fleur (pesto)

700 g chou-fleur

(1/2 cc curry)

(2 pincées muscade)

40 g beurre

700 g eau

1 cube bouillon de volaille

150 g crème fraîche

(ciboulette)

(pesto maison ou industriel)

* Réduire le chou-fleur en morceaux : 8 sec/vit.5

* (Ajouter le curry et la muscade et mélanger : 8sec/vit.5)

* Ajouter le beurre et cuire : 5 min/100°C/vit.1

* Ajouter l'eau et le cube de bouillon et cuire : 25 min/100°C/vit.1

* Mélanger 1 min en augmentant la vitesse jusqu'à 10.

* Ajouter la crème fraîche et chauffer : 1min30/80°C/vit.3,5

* (Ajouter le pesto : quelques cs en fonction des goûts, et mélanger quelques secondes vit. 3,5)