Poireaux vinaigrette

Un classique auquel on ne pense jamais et qui est pourtant parfait pour l'hiver. Pour toute notre famille équipée d'une papillote Lekue ! (Pour les autres, ça se fait à la cocotte minute ou à la casserole)

1 blanc de poireau par personne
huile de tournesol
vinaigre
moutarde
sel et poivre

* Faire cuire les blancs de poireau au micro-ondes, dans une papillote avec un peu d'eau au fond. Pour 2 gros blancs j'ai mis 10 min par exemple.
* Manger avec la vinaigrette à la moutarde !