Gâteau fondant au chocolat et à la farine de châtaigne (ou de blé)

Une recette très rapide à préparer découverte à Rennes, dessert apporté par des amis venus dîner. Un délice et il est encore meilleur les jours suivants, conservé au frigo.

200 g chocolat
200 g beurre
300 g sucre
6 œufs
80 g farine de châtaigne OU 100 g farine de blé

* Faire fondre ensemble le chocolat et le beurre puis mélanger.
* Ajouter le sucre, puis les œufs, puis la farine.

Cuisson : 30 min à 210°C
J'aime bien quand c'est bien fondant donc je sors le gâteau du four avant qu'une lame de couteau ne ressorte parfaitement lisse.