Crème de brocoli (et feta)

Voici une délicieuse soupe parfaite pour un plat; une entrée voire un amuse-bouche selon la consistance. Je l'aime un peu épaisse, à la limite de la purée ; Prince Charmant la dilue un peu plus.
Au Thermomix c'est très rapide, sinon prévoir un bon blender.
Je fais la recette sans feta et elle est excellente ainsi.

Pour 2 à 5 personnes selon la consistance et le reste du repas

(1 gousse d'ail / 1 cc ail semoule)
1 brocoli soit environ 400 g
2 cs miel liquide pas trop fort (acacia par exemple)
400 g eau ou (300 g eau + 100 g crème liquide) << conseillé
1 cube bouillon de légumes
poivre (pas de sel car le cube de bouillon est salé)
(100 g feta + éventuellement pour la déco par-dessus)

(* Écraser l'ail si on en met en gousses, au Thx 5 sec/vit 5)
* Couper le brocoli en petits bouquets. Attention à ne pas mettre la partie fibreuse de la tige principale (ne pas mettre la tige ou bien l'éplucher).
* Mettre brocolis + miel (+ ail semoule ou écrasé) dans le Thx >> 7 min/100°C/sens inverse/vit 2.
* Ajouter eau, crème, cube de bouillon, poivre   >> 20 min/100°C/sens inverse/vit 2.
(* En cours de cuisson, ajouter la feta par l'orifice du couvercle)
* Mixer 1 min/vitesse 10
* Servir tel quel ou diluer avec de l'eau, du lait ou de la crème.