Potée au chou rouge

Prince Charmant est persuadé d'avoir goûté cette recette lors d'une visite dans la famille. Nous n'avons pas retrouvé l'occasion mais au moins nous avons une bonne recette !

Elle est assez rapide à préparer et peut faire pour plusieurs jours car elle est délicieuse réchauffée au micro-ondes.

Pour environ 6 personnes

1 chou rouge
4 pommes
3 saucisses de Francfort ou Strasbourg
1 saucisse de Montbéliard ou équivalent
200 g lardons

* Débiter en rondelles 1 saucisse de Francfort et la moitié de la saucisse de Montbéliard.
* Découper en 2 les deux autre saucisses de Francfort.
* Dans un fait-tout ou une grande casserole, faire revenir les lardons, les rondelles de saucisse et l'autre moitié de Montbéliard non découpée.
* Pendant ce temps, émincer le chou et le faire cuire au micro-ondes.
* Découper les pommes en morceaux pas trop petits.
* Ajouter dans le fait-tout le reste des ingrédients : chou, pommes en morceau, saucisses de Francfort.
* Laisser mijoter 10-15 min à couvert puis 5-10 min sans couvercle.