Tartes fines salées diverses

Les tartes fines sont plus rapides à faire et plus légères que les quiches.
Je conseille de les faire avec une pâte feuilletée si on compte tout manger le soir même et avec une pâte brisée dans le cas contraire.

* Tarte fine courgettes-chèvre-miel
Rondelles de courgettes (à faire au robot ou à la mandoline), filet de miel, rondelles de bûche de chèvre (à rajouter en fin de cuisson)

* Tarte fine tomates-moutarde-miel
Badigeonner le fond de tarte d'un mélange d'huile d'olive, de miel et de moutarde puis le recouvrir de fines rondelles de tomates évidées.

* Tarte fine jambon-tomates cerises-miel
Badigeonner le fond de tarte d'un mélange d'huile d'olive, de miel et de moutarde, le recouvrir de fines tranches de jambon puis de tomates cerises.