Tarte thon-tomates

1 pâte feuilletée
2 boîtes de thon entier de 190 g
9 tomates
20 cl crème fraîche épaisse en pot (pas en brique)
un pot de moutarde
sel et poivre

* Mélanger la crème fraîche et la moutarde.
* Émietter le thon dans le mélanger, saler et poivrer.
* Vider puis couper les tomates en tranches.
* Placer la pâte dans un moule à tarte et la piquer.
* Disposer une couche de tomates, une couche de mélange et continuer ainsi en alternant.
* Décorer avec les tranches de tomates restantes.

Cuisson : 1h à 210°C. Ouvrir le four de temps en temps pour évaporer.